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广西福彩 > 葡萄酒知識

在“酒滿茶半”的中國,為什么葡萄酒卻只倒三分之一?

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點擊次數:923 更新時間:2018年09月06日20:37:47 打印此頁 關閉

在講究“酒滿茶半”的中國,為什么舶來品葡萄酒,每次只倒三分之一杯呢?對于好客的中國人來說,倒這么少的酒,是不是有些小家子氣?


但事實上,葡萄酒不能滿杯,不僅是優雅儀態的需要,對葡萄酒的風味呈現,也有著重要影響。


搖醒睡著的公主

葡萄酒是有生命的,沒有開瓶之前,她就像睡著了的公主,將酒液倒入杯中后,通過與空氣的親密交融才能慢慢蘇醒。


而只有在酒杯中,倒入三分之一的葡萄酒,才能更有利于搖杯,這樣,空氣才能輕輕喚醒睡著的公主,煥發她的光彩。


沉醉在無盡的香氣中

將葡萄酒倒入杯子的三分之一這個位置,基本是杯子中間橫截面最大的地方,非常有利杯中香氣的充分積攢和散發。


如果倒滿整杯酒的話,濃郁的香氣,不會在杯口聚集,都會在空氣中消失殆盡了。



所以,對于好客的中國人來說,喝葡萄酒所必須的禮儀就是,在高腳杯中倒入三分之一的美酒,輕輕晃動酒杯,讓香氣充盈自己的鼻腔,看葡萄酒從杯壁慢慢滑落,才能享受到最美的意境。

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